Июль
28

Брокколи – кладезь витаминов

Автор: admin

rokolchikКапуста брокколи – уникальный комплекс витаминов и микроэлементов. В ней содержится много белка, углеводов, минеральных солей и микроэлементов. По крайней мере, в два раза больше, чем в цветной капусте. Особенно много в головках брокколи каротина (морковка и тыква – просто отдыхают!), витаминов красоты В1, В2, а по содержанию витамина С они в 2,5 раза Читать далее »

Июль
28

Летние салаты

Автор: admin

44Салат из свежей капусты с колбасой и горошком

Для приготовления салата необходимо: капуста 400 гр., 100-150 гр. копченой (полукопченой) колбасы, два яйца, ½ баночки зелёного горошка, соль, зелень (по – вкусу), майонез или растительное масло.

Капусту мелко Читать далее »

Июль
27

Аджика

Автор: admin

_adzhikaАджика

Для приготовления аджики необходимо: 5 кг помидор, 1,5 кг салатного перца, 1 кг яблок, 1 кг лука репчатого, 3-4 шт. горького красного перца, 300 гр. чеснока,

0,5 л. подсолнечного масла, соль, сахар – по вкусу.

Все ингредиенты пропускаем Читать далее »

Июль
27

Баклажаны маринованные

Автор: admin

baklazhanyДля приготовления маринованных баклажан необходимо: 4 кг баклажан, 1 кг моркови, 1 литр воды, 500 мл уксуса, 1 кг лука репчатого, красный перец горький

2-3 шт., петрушка, укроп, чеснок, соль - по вкусу.

Баклажаны моют, отваривают до полуготовности, предварительно наколов их вилкой и сделав Читать далее »

Июль
26

Варенье абрикосовое с «косточкой»

Автор: admin

84Для приготовления берем: абрикосы 3 кг , 4 кг сахара, 1 лит воды.

Твердые зрелые абрикосы моют холодной водой. Аккуратно надрезаем каждый абрикос вдоль одной стороны и извлекаем косточку. Косточку разбиваем и чистое ядро возвращаем назад в абрикос. Читать далее »

Июль
26

Салат с кальмарами

Автор: admin

Салат с кальмарами и плавленым сыром

26Для приготовления нужно: кальмары – 300 гр., яйца – 2 шт., сырок плавленый – 1 шт., чеснок – 2 дольки, майонез, зелень – по вкусу.

Промоем кальмары, удалим внутренности, очистим от пленочек и удаляем хрящевую пластину. Воду кипятим, добавляем соль и опускаем Читать далее »

Июль
25

Помидоры консервированные

Автор: admin

t9Рецепт 1: готовим раствор – на 1 литр воды – 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка соли, 50 гр. уксуса; отдельно в банку добавим – несколько долек чеснока, перец горошком, красный перец (чуть – чуть), немного петрушки.

Подготовим бутыльки. Читать далее »

Июль
25

Грибы маринованные

Автор: admin

76Шампиньоны маринованные

Для приготовления маринованных грибов берем: шампиньоны – 1 кг, лук репчатый- 1 шт.; болгарский перец – 1 шт.; чеснок – 3 зубчика, уксус (9%) – 3 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложку, соль – 1/2 ст.ложки, лавровый лист – 2 шт., укроп, петрушка – по вкусу, перец Читать далее »