Авг
02

Лечо

Автор: admin

IMДля приготовления лечо необходимо: 2,5 кг зрелых помидор,1кг болгарского перца,1 -2 шт. лука, 1 ст. ложка соли, 2 ст.ложки сахара, 5-6 долек чеснока, 0,5 ч. ложки красного перца, 3-4 шт. лавровых листа, 5 ст. ложек подсолнечного масла, 1 ст. ложка уксуса, 4-5 шт. горошин черного перец.

Помидоры вымыть. Пропустить через соковыжималку и поставить на плиту. Кипятим 40 -60 минут, чтобы уварились. Читать далее »

Авг
02

Суши

Автор: admin

0aДля приготовления суши необходимо на одну порцию:

- нори 2/3 листа(это листы водорослей, в которые непосредственно заворачивается начинка;

- рис 150 гр. (желательно использовать специальный);

- начинка: Читать далее »

Авг
01

Салат из моркови

Автор: admin

morСалат из моркови с черносливом

Для приготовления салата нужно: 4-5 моркови, 1 стакан чернослива, 1 1/2 столовой ложки сахара, 1 стакан сметаны, соль, зелень петрушки, укроп (по вкусу).

Чернослив промойте в теплой воде, залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Читать далее »

Июль
31

Айва

Автор: admin

Готовим на зиму

65Компот из айвы

Протереть плоды тряпкой (от пушистого налета), вымыть, тонко очистить кожицу и, разрезав на четыре части, вынуть сердцевину с семенами, нарезать тонкими ломтиками.

Чтобы не темнели, Читать далее »

Июль
31

Помидоры маринованные

Автор: admin

Помидоры маринованные с горчицей

В подготовленные банки на дно положить 1 -2 шт. лавровых листа, 5-7 шт. душистого перца и 1 чайную ложку семян горчицы, после чего в них опустить вымытые Читать далее »

Июль
30

Салаты из баклажанов

Автор: admin

cbСалат из баклажанов с грибами

Для приготовления салата необходимо: два баклажана средней величины, 0,4 гр. банка консервированных грибов, 3 шт. лука, соль, чеснок, майонез и зелень – по вкусу.

Баклажаны моем, солим и оставляем на 15-20 минут. Затем нарезаем их соломкой и обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем на Читать далее »

Июль
30

Греческий салат. Рецепт салата

Автор: admin

how-tДля приготовления салата необходимо: 0,5 кг помидор, 0,4 кг огурцов, 300-350 гр. салатного перца (желательно желтого цвета), 200 гр. сыра фета (брынзы), 150 гр. лука (можно крымского), баночку маслин без косточек, 4-5 столовых ложек оливкового масла,

2 ст. ложки Читать далее »

Июль
29

Салаты из помидор на зиму

Автор: admin

2Салат из зеленых помидоров

Для приготовления салата необходимо: 5 кг зеленых помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, 5-6 лавровых листиков, 250 гр. подсолнечного масла, 100 гр. уксуса, 6- 8 шт. горького перца (горошин), соль по – вкусу.

Моем помидоры и разрезаем на 6 – 8 частей в зависимости от величины помидора). Морковь трем на крупной терке. Лук режем кубиками.

Порезанные овощи Читать далее »