Archive for the ‘Мясные блюда из птицы, свинины, говядины, баранины, дичи’ Category

Авг
07

Гуляш. Готовим вкусный гуляш!

Posted by admin

Гуляш - национальное блюдо венгров, который относится к категории густых супов, приготовленный из кусочков говядины или телятины, с луком, перцем и картофелем.

Как приготовить гуляш? Пошаговый рецепт приготовления гуляша.

Мясо промывают, нарезают на кусочки, предварительно обжаривают в глубокой сковороде на свином сале с луком до образования румяной корочки, затем вливают Read the rest of this entry »

Июль
27

Отбивная. Отбивная из свинины.

Posted by admin

Готовим мягкую и сочную отбивную!

Отбивная – мясное блюдо, из отбитого кусочка мясного филе (свинины, телятины, куриного мяса) и обжаренное в панировке из сухарей (или муке). Каждый кусочек мяса сначала погружается во взбитые яйца (или кляр) и приправляется солью, перцем черным и другими приправами, а затем обжаривается с двух сторон. Также отбивные можно запечь в духовке. Read the rest of this entry »

Июль
19

Печень в вине.

Posted by admin

Готовим говяжью печень в вине.

С давних времен известно, что печень, благодаря своим полезным свойствам, включалась в рацион питания беременных женщин и детей, людям, с такими заболеваниями, как атеросклероз, анемия, сахарный диабет, для профилактики тромбоза, при нарушениях свертываемости крови, Read the rest of this entry »

Июль
18

Баранина с чесноком.

Posted by admin

Ингредиенты для приготовления баранины, маринованной в вине:

1,5 – 2 кг баранины (советуем взять баранью ногу или кусок мякоти, без кости)

3 шт. лимона

200 мл красного сухого вина

7-9 зубчиков молодого чеснока Read the rest of this entry »

Июль
02

Фрикадельки. Фрикадельки в соусе.

Posted by admin

Ингредиенты для приготовления фрикаделек в медово-горчичном соусе:

0,5 кг свино – говяжьего фарша (или куриного)

1 репчатый лук

3 ломтика белого хлеба без корочки

2-3 зубчика чеснока

0,5 стакана молока Read the rest of this entry »

Июнь
15

Грудинка, жаренная в красном вине

Posted by admin

Ингредиенты для приготовления жареной грудинки в красном вине:

800 – 900 г говяжьей грудинки

2 шт. репчатого лука

1 морковь

1 стакан сухого красного вина

1 лавровый листочек Read the rest of this entry »

Июнь
11

Говядина тушенная. Готовим ароматное блюдо с сочным и мягким мясом.

Posted by admin

Ингредиенты для приготовления тушенной говядины с вином:

800 г мякоти говядины

70 г сливочного масла

2 шт. репчатого лука Read the rest of this entry »

Июнь
05

Курица, запеченная по купечески. Готовим вкусно!

Posted by admin

Курица, запеченная по купечески – с луком, сыром и грибами.

Ингредиенты для приготовления куриного филе с луком, грибами и сыром:

500 г филе курицы

100 г твердого сыра

2 зубчика чеснока Read the rest of this entry »