Archive for the ‘Пряности’ Category

Окт
16

Приготовление хрена

Posted by admin

Осень – пора сбора урожая и производства заготовок. Если у Вас имеется свой огород, на котором растет хрен, (в ином случае – купите на рынке корни хрена), выкопайте его, отделите листья от корня. Корень промойте – будем готовить отличную пикантную приправу, которая улучшает пищеварение, помогает переваривать белковую пищу и служит прекрасным сопровождением многих блюд. Read the rest of this entry »

Авг
12

Каперсы

Posted by admin

de Каперсы –  это нераспустившиеся бутоны стелящегося и шиповатого кустарника Каперс. Насчитывается более 300 видов каперсовых кустарников и все они в основном растут в тропических и субтропических зонах. Считается, что родиной этого растения является Южная Европа и Северная Африка. Ещё в античной Греции каперсы добавляли к различным блюдам. Read the rest of this entry »