Archive for the ‘Домашнее вино, настойки, наливки’ Category

Фев
17

Ратафия. Ратафия малиновая

Posted by admin

Ратафию считают разновидностью ликера, отличающаяся от последнего меньшим содержанием сахара и большей крепостью.

Готовят ратафию путем настаивания ягод на 90° спирте.

Малиновая ратафия. Read the rest of this entry »

Окт
27

Вино из черноплодной рябины

Posted by admin

простое вино из черноплодной рябиныДомашнее вино из черноплодной рябины

Черноплодная рябина (черноплодка, арония черноплодная) – плодовое деревцо или кустарник с плодами – черными ягодами, в состав которых входят до 10 % сахаров (в основном глюкозу и фруктозу), циклический спирт сорбит, сладкий на вкус и способный заменить сахар для больных диабетом; витамин P (в среднем 2 000 мг), каротин (провитамин витамина А), витамины С (до 100 мг%), Е, РР, а также витамины группы В. Read the rest of this entry »

Авг
26

Вино из абрикосов

Posted by admin

Вино из абрикосовКак приготовить вино из абрикосов в домашних условиях.

Из свежих абрикосов получается вкусное ароматное домашнее вино, которое имеет красивый желтоватый или красноватый цвет.

Для приготовления вина из абрикосов можно использовать как садовые сорта, так дичку (лучше, конечно – садовые, тогда получится ароматный напиток). Плоды берем спелые, сорванные с дерева. Read the rest of this entry »