Archive for the ‘Варенье’ Category

Июль
06

Абрикосовый джем.

Posted by admin

Имеет янтарный цвет, потрясающий вкус и аромат, является отличным компонентом для приготовления кондитерских изделий, как дополнение к чаю – что это такое? Это абрикосовый джем!!!!! Рецепт которого мы приведем ниже.

Ингредиенты для приготовления джема из абрикосов: Read the rest of this entry »

Июнь
19

Варенье из крыжовника.

Posted by admin

Рецепт 1. Классический вариант приготовления варенья из крыжовника.

1 кг крыжовника

0,8 – 1 кг сахарного песка (в зависимости от сорта крыжовника)

0,5 стакана воды .

Крыжовник перебрать, удалить плодоножки, промыть и переложить в дуршлаг, чтобы Read the rest of this entry »

Июнь
14

Варенье из груш.

Posted by admin

В нашем саду растет 6 груш, которые на протяжении трех лет приносят огромный урожай. Какую то часть мы раздаем знакомым, едим, и конечно же консервируем – варим компоты, варенье и джемы. Сегодня я хочу поделиться рецептом варенья из груш, в сироп для которых добавлено красное вино. Read the rest of this entry »

Сен
27

Джем на зиму. Как приготовить джем?

Posted by admin

джем из айвыГлавное, что нужно знать при варке джема, – это то, что джем отличается от варенья тем, что при его варке не обязательно сохранять форму плодов. Поэтому джем можно варить в один прием.

Сироп в джеме имеет консистенцию желе и не растекаться.

Перед приготовлением ягоды или плоды нужно перебрать, помыть, удалить черешки и пробланшировать (залить кипятком и оставить на15 минут). Оставшаяся после Read the rest of this entry »

Авг
11

Джем. Как приготовить джем?

Posted by admin

Джем из яблокДжем, в отличии от варенья, варится в один прием.

Ягоды и плоды для джема перебирают, моют, удаляют черешки и бланшируют. Жидкость после бланшировки используем для приготовления сиропа.

Джем из смородины на зиму.

Ингредиенты: Read the rest of this entry »

Июль
10

Варенье из вишни.

Posted by admin

варенье из вишниКак правильно варить вишневое варенье?

Варенье из вишни готовят с косточками или без них. Если Ваши заготовки съедаются текущей зимой – то лучше готовить с косточкой. В противном случае, при длительном хранении (более 2 лет) из косточек выделяются токсины, которые могут нанести вред здоровью.

Вишневое варенье лучше варить Read the rest of this entry »

Сен
23

Варенье из кизила. Рецепт приготовления кизилового варенья

Posted by admin

кизиловое вареньеКизил – род растений семейства Кизиловые, который насчитывает более 50 видов. Ягоды имеют продолговатую форму красного цвета. Созревает кизил осенью.

Кизил имеет кисло-сладкий, вяжущий вкус.

Ягоды кизила очень полезны. В их мякоти содержится: от 10 Read the rest of this entry »

Сен
12

Цукаты из арбузных корок. Рецепт приготовления цукатов

Posted by admin

Цукаты из арбузных корокТри года назад приготовила из арбузных корок цукаты. Моей семье очень понравилось, особенно младшеньким. Они их «перетаскали», как конфетки. С тех пор, как только начинается арбузный сезон, я несколько раз готовлю эти сладости. Ведь арбузные цукаты можно не только есть, как конфетки (десерт), а если перед Read the rest of this entry »