Авг
11

Закуска из семги

Автор: admin

67Семга с помидорами и авокадо

Для приготовлении необходимо: 100 гр. семги малосольной, 2 шт. авокадо, 2 шт. помидор, 1 ст. ложка сока лимона, 10шт. тарталеток, соль и перец по вкусу.

Авокадо почистить, убрать косточку и нарезать на очень мелкие кубики или измельчить блендером. Добавить сок лимона,  перец и немного соли по вкусу. В тарталетки положить кружочки помидоров, на них - авокадо, затем – кусочки семги.

Семга с огурцами

Для приготовлении необходимо: 200 гр. семги слабосоленой, 50 гр. масла сливочного, 1 огурец, зелень – для украшения.

Семгу нарезать тонкими длинными полосами и намазать эти полоски  размягченным сливочным  маслом. В середину каждой полоски положить нарезанную по длине дольку огурца. Свернуть семгу рулетом. Сложить готовые рулеты в фольгу и поставить на 1 час в холодильник.

Перед подачей на стол рулетики украсить зеленью.

Семга с творогом

Для приготовлении необходимо: 250 гр. семги слабосоленой, 150 гр. творога, 20 гр. икры красной, зелень, чеснок – по вкусу.

Мелко режем зелень и смешиваем ее с творогом и чесноком (предварительно пропустите чеснок через чесночницу).

Семгу нарезать на квадратики и выложить на блюдо. Сверху на каждый кусочек рыбы выложить немного смеси из творога. На начинку выложить красную икру и украсить зеленью.

Можно выкладывать все на тарталетки.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий