Июль
05

Пончики с кремом. Пончики с кремом рецепт с фото.

Автор: admin

Пончики с заварным кремом – любимое лакомство моего внука, который может за один «присест» съесть их больше дюжины (больше не разрешают его родители). Предлагаю и Вам приготовить пончики по следующему рецепту.

Как приготовить пончики с кремом?

Ингредиенты для приготовления пончиков:

500 г муки (предварительно просеять через сито)

7 г дрожжей

2 шт. куриных яйцо

1,5 ст. ложек коньяка

2 ст. ложки сахара

2 стакана молока

1-1,5 стакана воды

1 ч. ложка соли

1 пакетик ванильного сахара.

- для посыпки

сахарная пудра.

Рецепт пончиков с заварным кремом.

Просеянную муку всыпать в миску горкой, сделать посередине углубление, вбить 1 яйцо, влить коньяк, воду, всыпать соль, дрожжи, 1 ст. ложку сахара – замесить тесто. Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 ч.

Во вторую миску положить 1 яйцо – взбить его, влить 1 стакан молока – перемешать, всыпать 3 ст. ложки муки и перемешать.

яйцо, сахар и молоко взбить

Второй стакан молока поставить на огонь, довести до кипения, всыпать сахар, яичную смесь (постоянно помешивать) и варить до загустения на медленном огне. Всыпать ванильный сахар.

На стол (место где раскатываете тесто) присыпать мукой, выложить тесто и обмять его, после чего разделить на шарики. Каждый шарить раскатать как лепешку.

На каждую лепешку положить 1 ч. ложку заварного крема, соединить края и придавить края.

кладем заварной крем на лепешку

Жарим пончики на сковородке с растительным маслом с двух сторон на среднем огне.

жарим пончики

Готовые пончики переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Пончики с кремом выложить на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю, кофе, а ребятишкам – к молоку.

пончики посыпать сахарной пудрой

пончики с кремом

Приятного Вам аппетита!

Комментирование закрыто.