Окт
23

Сельдереевый суп.

Автор: admin

сельдереевый супСельдереевый суп для похудения.

Сельдереевый суп – это низкокалорийный овощной суп, который является основой при соблюдении сельдереевой диеты (рассчитанной на 14 дней). Именно благодаря супу из сельдерея по истечении двух недель можно потерять до 8-10 килограммов!

Готовят сельдеревый суп по нескольким рецептам. В течении соблюдения диеты разрешается применять варианты супа.

1. Рецепт сельдереевого супа.

700 г капусты белокочанной

300 г кореня сельдерея

2 шт. морковки

2 шт. лука репчатого

50 г помидор

2 стакана томатного сока

400 г цветной капусты

1 ч. ложка оливкового масла

Зелень (петрушка и укроп)

2 зубчика чеснока

Овощи помыть водой.

Лук почистить и нарезать тонко полукольцами.

Морковь почистить и нарезать соломкой.

Сельдерей нарезать на небольшие кусочки.

На предварительно разогретой сковородке с оливковым маслом немножко поджарим лук, морковь и сельдерей, после чего – влить 1 стакан воды. Тушим минут 5-7.

Капусту нашинковать.

Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и нарезать кубиками.

Капусту белокочанную, цветную, помидоры – положить в сковородку и тушить минут 10 минут.

В кастрюлю налить 2 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения.

Содержимое сковородки аккуратно переложить в кастрюлю, влить томатный сок и варим минут 5-7.

Зелень мелко нарезать.

Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить чрез чесночницу.

В готовый суп всыпать зелень и положить чеснок.

2. Сельдереевый суп рецепт.

Ингредиенты:

3 шт. картофеля

300 г сельдерея

500 г капусты

2 стакана томатного сока

зелень (укроп, петрушка)

2 шт. помидор

1- 2 шт. лука репчатого.

Овощи помыть водой.

Лук почистить и нарезать.

Сельдерей нарезать на небольшие кусочки.

Капусту нашинковать.

Томаты нарезать кубиками, предварительно сняв с них кожицу.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

В кастрюльку налить воды, довести ее до кипения и положить в нее лук, капусту, сельдерей, помидоры и картофель. Ставим на огонь и варим 20-25 минут.

Рекомендации: суп можно готовить не на воде, а использовать овощной или грибной отвар. Допускается нежирный куриный бульон.

Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

Внимание: допускается когда суп остынет – измельчить сваренные овощи в блендере.сельдереевый суп для похудения

Благодаря подбору овощей, сельдереевый суп для похудения способствует расщеплению жиров, справляется с отеками различного происхождения, выводит лишнюю жидкость из организма.

Внимание: в сельдереевый суп для похудения соль не добавляется!

В течении диеты исключаются из рациона: хлеб, масло или жиры (любые), алкоголь, газированные напитки, сладости.

Отметим, что в сельдерее всего 18 калорий, но при этом он – кладезь витаминов и микроэлементов. В нем есть витамины группы В, А и Е, цинк, медь, железо, кальций, калий, фосфор. Сельдерей помогает нормализовать артериальное давление и улучшить работу пищеварительной системы.

Основное преимущество сельдерея в том, что насыщение блюдами из этого овоща наступает достаточно быстро, а соответственно можно съесть мало, но при этом не испытывать чувство голода.

Сельдерей помогает не только похудеть, но и способствовать оздоровлению организма.

Внимание. Сельдерей может понизить уровень сахара в крови и вызвать гипогликемию. Поэтому прежде, чем применять диету следует проконсультироваться с врачом.

Сельдереевая диета на 14 дней: овощи и фрукты

Основа меню селедеревой диеты 14 дней – это сельдереевые супы.

Можно: овощи и фрукты (исключение – бананы).

Картофель – в минимальных количествах и лучше всего в запеченном виде.

Из овощей лучше всего отдать предпочтение помидорам, огурцам, листовым салатам.

Для восполнения запасов белка в меню сельдереевой диеты предусмотрена говядина. Из круп можно есть рис.

Из напитков предпочтение лучше отдать фруктовым сокам, чаю, кофе без сахара. Можно даже выпить немного нежирного молока.

Чаще всего меню сельдереевой диеты составляется на первые семь дней, а начиная с 8 по 14 дни, меню повторяется сначала.

Повторить диету можно будет через 2 месяца.

Противопоказания сельдереевой диеты: беременность, а также людям, страдающим эпилепсией, заболеванием почек или мочевыводящих путей, язвенной болезнью желудка или другими хроническими заболеваниями.

Меню (на один день):

Завтрак: отварное куриное мясо (80 г), 1 фрукт, обезжиренный творог (200 г).

Обед: тарелка супа, 1 яйцо куриное отварное, отварной рис (120 г).

Ужин: тарелка супа.

Комментирование закрыто.