Авг
09

Омлет с сыром

Автор: admin

Омлет с сыромДля приготовления вкусного, «воздушного» омлета с сыром необходимо: 3 – 4 шт. яйца, 70 – 80 г твердого сыра, 4 ст. ложки молока (можно заменить сметаной), 1 – 2 ст. ложки сливочного масла, зеленый лук, черный перец, соль - по вкусу.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Зеленый лук моем и мелко нарезаем.

Яйца взбиваем с молоком (сметаной), солим, перчим и смешиваем с половиной натертого сыра.

В сковороде разогреваем сливочное масло, вливаем яично-сырную массу, сверху присыпаем оставшимся сыром и зеленым луком. Жарим омлет с сыром под крышкой 5-7 минут на среднем огне.

Готовый омлет с сыром выкладываем на тарелку и сворачиваем пополам — чтобы сырно – луковая начинка оказалась внутри.

Омлет с сыром готов.

Приятного аппетита!

К начинке омлета можно добавить нарезанные кружочками помидоры: сначала в сковороде разогреваем сливочное масло, выкладываем помидоры и заливаем яично – сырную массу. Далее – по вышеописанному рецепту.

Добавить комментарий