Июль
24

Блинчики

Автор: admin

Блинчики на молоке

13Нам потребуется:

для теста – мука – 1 – 1,5 стакана, молоко – 0,5 литра, яйцо – 3 шт., сахар – 1 столовая ложка, соль ½ ч. ложки, растительное масло – 1 столовая ложка.

В молоко добавляем яйца, чуточку соли, сахар и все перемешиваем. В полученную массу вливаем растительное масло. Осторожно всыпаем просеянную муку и все аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто готово – разогреваем сковородку и жарим наши блинчики.

Блинчики шоколадные

Нам потребуется:

для теста – мука – 1,5-2 стакана, крахмал – 1столовая ложка, молоко – 2 стакан, яйцо – 2 шт., сода – на кончике ножа, сахар – 1 столовая ложка, соль ½ ч. ложки, растительное масло – 2 столовых ложки,

для начинки - масло сливочное – 30 гр., ликер апельсиновый – 2 ст.ложки, шоколад – 100 гр.

Просеять муку, смешать с солью, сахаром, содой и крахмалом, добавить яйца и часть молока. Тщательно размешать, чтобы не было комочков, затем влить оставшееся теплое молоко. Все размешать и оставить на 30 минут. Шоколад натереть на терке. На водяной бане растопить сливочное масло, добавить ликер и размешать.

Разогреть сковородку, смазать растительным маслом и выпекать тонкие блинчики.

Горячий блинчик смазать масляной смесью и посыпать шоколадом.

На каждый блинчик уйдет примерно по 2 чайные ложки шоколада.

Свернуть блинчик в трубочку и подавать горячими.

Добавить комментарий